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土豆和它才是天生一對,最家常的土豆做法,現在吃最好

2019-11-06 09:53:49

原標題:土豆和它才是天生一對,最家常的土豆做法,現在吃最好

民以食為天,飯菜對于我們來說是生活中最不可以馬虎大意的了,對于吃貨而言,更是要講究顏值和口感上的雙重享受。在大廚的眼中,沒有最好的食材,只有最普通的食材。即便是生活中最普通的食材,通過不同食材之間的搭配,以及烹飪技巧的熟練就能做出出人意料的菜品。土豆是生活中最普通的食材,就跟它出生于地下一樣顯得特別普通。它的做法也很普通,不是跟別的食材炒著吃就是做成泥,可從來沒有人想到將它跟西紅柿做成泥來吃。其實土豆和西紅柿才是天生一對,通過最家常的做法能夠將土豆的軟糯香甜和西紅柿的酸甜融為一體,人們最疲憊的季節里,常吃還能夠益智安神。

番茄肉末土豆泥

配料:

土豆400克、番茄醬30克、肉末80克、胡椒粉1克、精鹽3克

烹飪步驟:

1.提前將原材料準備好叨叨叨:制作土豆泥最好選用淀粉含量高的高山土豆,菜菜屋今天選用的是貴州土豆,淀粉含量高,制作出來的土豆粘性好

2.將土豆去皮清洗干凈切成小塊

3.鍋內倒清水,將切好的土豆塊放置在蒸板上大火蒸熟

4.將蒸熟的土豆泥放涼搗爛成泥

5.鍋內倒油燒熱至7成時,將肉末倒入鍋中煸炒出油

6.待肉末煸炒出油炒香后,下土豆泥翻炒均勻

7.臨出鍋前放胡椒粉、鹽調味,戴上手套,揪一小撮土豆泥搓成圓球,用手在中間按一個小洞

8.最后在土豆泥中間擠上適量番茄醬即可

烹飪小貼士:

1、土豆富含碳水化合物,非常適合補充體力,在炎熱的夏天吃土豆能夠為身體補充能量;2、土豆含有的抗性淀粉能夠增強消化系統的消化功能,進入腸道內能夠抵御癌癥并降低膽固醇;3、土豆含有的膳食纖維能夠加強人體消化能力,降低血糖上升的速度,非常適合用來控制血糖和胰島素的分泌;4、西紅柿中含有的茄紅素是極強的抗氧化劑,能夠消除自由基,保護肌膚細胞,女人常吃能夠防皺紋、抗衰老;5、挑選土豆要選擇黃皮的土豆,黃皮的土豆淀粉含量高且含有紅蘿卜素,口味較好。

各位寶寶們還知道哪些土豆的做法呢?

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